CHILEATOLE MUY RICO

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6 litros de agua 1 kg de masa de maíz  1 ramito epazote 12 chiles serranos 2kg de elote desgranado sal al gusto 2k de costilla  (opcional) En una olla, se hierve la carne con ajo sal y cebolla por hora y media.  Se licua  1  kilogramo de masa hasta […]

RICA GELATINA CREMOSA DE MANGO

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A ti que te gusta el postre y la tarde en familia aquí te dejo una gelatina deliciosa para que te dará un buen sabor de boca inigualable, seguro te pondrás de muy buen humor, aparte de que la gelatina te aporta un poco de colágeno natural, no lo olvides. […]

SOPA DE TORTILLA, PARA CONSENTIRNOS

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Hay veces que no sentimos con una necesidad de apapacho y lo mejor es comer rico así que te recomiendo que te consientas con uno de los platillos mexicanos que por excelencia es uno de los más sencillos, pero más ricos, así que aquí te dejo la receta. INGREDIENTES: jitomate […]

ATOLE PARA PARA CALENTAR EL ALMA

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2 cucharadas de Fécula de maíz 1LT de Leche 1 raja de Canela Café en grano Azúcar Preparación: En una taza de leche diluimos nuestra fécula de maíz perfectamente, Ponemos el resto de nuestra leche en un recipiente a fuego medio y agregamos la canela y el café. Dejamos hervir […]

CHAMPIÑONES CON FLOR DE CALABAZA

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INGREDIENTES ½ Kilo de champiñones cortados 1 ramos grandes de flor de calabaza cortados en trozos 1 cebolla mediana, en juliana 4 chiles cuaresmeños, cortados en rajas. Sal y pimienta al gusto 3 ramas de epazote. Aceite el necesario. PROCEDIMIENTO. En una cacerola, se pone el aceite, un diente de […]

SOPA DE FRIJOL

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INGREDIENTES. 500 gs. De frijol bayo  (cocidos, con un pedazo de cebolla y sal) 5 cucharadas de aceite de olivo 3 cucharadas de cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo 1 pedazo de cebolla 2 jitomates molidos y colados Sal, pimienta y polvo de orégano al gusto. 2 piezas de […]

SALSA DE MENTA

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En ocasiones tenemos platillos de un fuerte sabor como chuletas de carnero, asados o cabrito y quieres acompañarla con una salsa que pueda combinar con un fuerte sabor de igual manera, para ello te recomiendo esta salsa,

LASAÑA PARA EN ANTOJO

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INGREDIENTES: 1 paquete de pasta para lasaña 100 g mantequilla 3 cucharadas de harina 3 tazas de leche 500 g camarón pacotilla (CARNE DE RES MOLIDA). 1 pimiento verde en cubos 1 pimiento rojo en cubos Sal y pimienta 180 g queso manchego rallado INSTRUCCIONES Calienta la mantequilla. Agrega la […]

PASTEL FRIO DE PLATANO

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Crema de plátano: 226 gr. de queso mascarpone, temperatura ambiente ¾ taza de azúcar glass 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de crema batida ½ taza de pudín de plátano Pastel de chocolate Pastel de vainilla 1 taza de cerezas en almíbar ½ taza de chocolate derretido 1 […]