LANGOSTA CON PARMESANO Y A LA PLANCHA

Esta receta es muy sencilla que realmente es ser práctico y tener un sabor realmente rico, así que aprender parrilla y no queda más que disfrutar con la familia…

Ingredientes:

Langosta

Queso parmesano

Aceite de oliva

Sal

Pimienta roja

Preparación:

Cogemos la langosta, preferiblemente viva, y la cortamos a lo largo en dos partes.

Ponemos en la plancha o parrilla aceite y lo retiramos con un poco de mantequilla, Sal y pimienta a la langosta, Cuando la plancha esté caliente ponemos la langosta. Vamos dando vueltas a la langosta de vez en cuando procurando que pase más tiempo boca abajo que boca arriba, ya cuando este cocida espolvoreamos el queso parmesano.

Notaremos que está hecha cuando la carne aparezca más compacta y algo separada del caparazón, si no lo haces así quedara cruda aparte que te costara trabajo comerla, puedes acompañar con una rica ensalada verde y un buen vino blanco, provecho.