SALSA DE MENTA
En ocasiones tenemos platillos de un fuerte sabor como chuletas de carnero, asados o cabrito y quieres acompañarla con una salsa que pueda combinar con un fuerte sabor de igual manera, para ello te recomiendo esta salsa,
En ocasiones tenemos platillos de un fuerte sabor como chuletas de carnero, asados o cabrito y quieres acompañarla con una salsa que pueda combinar con un fuerte sabor de igual manera, para ello te recomiendo esta salsa,
INGREDIENTES
3 ramitas de menta fresca
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de perejil
1 taza de pan duro
1 taza de leche fresca
Sal y pimienta al gusto
Unas gotas de color vegetal verde (para darle mejor vista)
MANERA DE HACERSE
El pan se parte en pedacitos y se pone a hervir con la leche hasta que se desbarate, se agregan las hojas de menta, se retira del fuego y se deja enfriar un poco, posteriormente se muele en la licuadora con el perejil, si estuviera muy espesa se puede agregar un poco más de leche y se cuela, se le agrega la mantequilla y se sazona con la sal y la pimienta y se calienta a baño María, moviendo la salsa constantemente, ya al momento de servirla se le agrega el color vegetal y se revuelve bien para que tome un bonito color.
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