CHAMPIÑONES CON FLOR DE CALABAZA
INGREDIENTES
½ Kilo de champiñones cortados
1 ramos grandes de flor de calabaza cortados en trozos
1 cebolla mediana, en juliana
4 chiles cuaresmeños, cortados en rajas.
Sal y pimienta al gusto
3 ramas de epazote.
Aceite el necesario.
PROCEDIMIENTO.
En una cacerola, se pone el aceite, un diente de ajo bien picadito y los champiñones ya cortados, cuando empiecen a salir su jugo del champiñón se agrega la cebolla, los chiles, el epazote, la sal y la pimienta, y se deja terminar de cocinar todos los ingredientes.
Este guiso, se sirve caliente.
Autor
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