CODITOS A LOS 4 QUESOS
Una rica y sencilla receta para preparar fácilmente
INGREDIENTES.
1 sobre de coditos cocidos al dente.
1 taza de queso mozzarella, cortado en cubos.
1 taza de queso gruyere, cortado en cubos
1 taza de queso manchego rallado
½ taza de mantequilla derretida
½ taza del líquido donde coció la pasta.
½ taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto, de preferencia recién molida.
PROCEDIMIENTO
Se precalienta el horno a 200º C.
Se coloca la pasta caliente en un tazón de acero inoxidable, precalentado
Se agregan los quesos mozzarella, gruyere y manchego, se revuelven bien y se sazona con sal y pimienta.
Mezclar la mantequilla derretida con el líquido de cocción de la pasta y se vacía sobre la pasta, revolviendo muy bien y sazonar con pimienta.
Se pasa la pasta a un molde refractario y se cubre con queso parmesano rallado.Se hornea de 6 a 8 minutos y se sirve de inmediato
Autor
