INGREDIENTES.

1 sobre de coditos cocidos al dente.

1 taza de queso mozzarella, cortado en cubos.

1 taza de queso gruyere, cortado en cubos

1 taza de queso manchego rallado

½ taza de mantequilla derretida

½  taza del líquido donde coció la pasta.

½ taza de queso parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto, de preferencia recién molida.

PROCEDIMIENTO

Se precalienta el horno a 200º C.

Se coloca la pasta caliente en un tazón de acero inoxidable, precalentado

Se agregan los quesos mozzarella, gruyere y manchego, se revuelven bien y se sazona con sal y pimienta.

Mezclar la mantequilla derretida con el líquido de cocción de la pasta y se vacía  sobre la pasta, revolviendo muy bien y sazonar con pimienta.

Se pasa la pasta a un molde refractario y se cubre con queso parmesano rallado. Se hornea de 6 a 8 minutos y se sirve de inmediato

Originally posted 2019-05-09 20:20:27.

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