CALABACITAS A LA MEXICANA
Receta fácil y muy sabrosa
Ingredientes
3 Cucharadas de aceite
½ cebolla picada
6 calabacitas en trozos
1 taza de agua
2 cubos de concentrado de pollo
1 rama de epazote
1 taza de granos de elote
1 taza de media crema.
MODO DE HACER
Calentar el aceite y acitronar la cebolla, agregar las calabacitas y el agua, al soltar el hervor, sazonar con los cubos de concentrado de pollo, y se le añade el epazote y el elote, se deja a fuego bajo hasta que se cuezan las verduras.
Se sirven calientes y se le agrega encima la media crema.
OPCIONES. Se le puede agregar rajas de chile poblano o también carne de puerco cocida en trocitos.
Autor
