Ingredientes

3 Cucharadas de aceite

½ cebolla picada

6 calabacitas en trozos

1 taza de agua

2 cubos de concentrado de pollo

1 rama de epazote

1 taza de granos de elote

1 taza de media crema.

MODO DE HACER

Calentar el aceite y acitronar la cebolla, agregar las calabacitas y el agua, al soltar el hervor, sazonar con los cubos de concentrado de pollo, y se le añade el epazote y el elote, se deja a fuego bajo hasta que se cuezan las verduras.

Se sirven calientes y se le agrega encima la media crema.

OPCIONES.  Se le puede agregar rajas de chile poblano o también carne de puerco cocida en trocitos.

Originally posted 2019-05-25 16:11:40.

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