ATOLE DE SEMILLAS DE GIRASOL
Muy pocas veces nos atrevemos a probar la deliciosa gastronomía de nuestro país, pues hoy en día solo nos enfocamos a comer lo pre fabricado y claro sin ningún beneficio para nuestro cuerpo, así que te recomiendo que comas más saludable, y sobre todo a probar nuestra gastronomía. Que por cierto es muy amplia.
Ingredientes:
100 g de masa de maíz
150 g de maíz de teja (semilla de girasol sin cáscara)
8 cucharadas de miel de agave (azúcar)
Agua
Preparación:
Tostar el maíz de teja y molerlo, diluir la masa de maíz en un poco de agua hasta eliminar todos los grumos, Poner a hervir 2 litros de agua junto con el maíz de teja, Dependiendo de la espesura, incorporar poco a poco la masa de maíz disuelta hasta que tome una textura de atole, no dejes de mover, puesto que se puede quemar con mucha facilidad, por último, que sea a fuego lento para que sea pareja la hervida, provecho.
Autor
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